La historia del tequila tradicionalmente había tenido a los varones como los protagonistas más destacados. Pero actualmente las mujeres han incursionado de modo más notable en este peculiar entorno que ha generado la bebida mexicana más conocida en el mundo.
Un ejemplo del protagonismo femenino en la agroindustria del tequila ha sido Carmen Lucia Barajas Cárdenas, quien con una historia iniciada hace quince años, ya ha hecho su camino al andar a través de sus marcas y su estilo de hacer negocios en la empresa Vinos y Licores Azteca, cuya destilería se ubica en la región de Los Altos de Jalisco. Concretamente en el municipio de Valle de Guadalupe.
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Su empresa inició en 1999, luego de una plática con su padre Antonio Barajas Abarca y su madre Carmen Lucía Cárdenas. Comentó que prácticamente con el objetivo de “chiquear a mi padres, se inició la empresa”.
Detalló que una de las características de su destilería, es que ésta prácticamente es operada por mujeres, siendo los varones ocupados en tareas muy específicas, como las maniobras de más trabajo físico.
Al respecto, abunda en “que las mujeres hacemos lo que nos gusta con mucho amor y esto ha se ha hecho en mi empresa”.